- Consolidar la marca global Carácter Manchego para competir en los distintos mercados
- Desarrollar una comunicación creativa online y offline
- Impulsar el comercio online
- Organización y participación en eventos y ferias sectoriales
- Incorporación de corners Carácter Manchego en grandes superficies comerciales
- Organización de misiones comerciales internacionales
- Consolidar la red de delegados de comercio internacional
- Desarrollar el proyecto de turismo gastro-cultural